ingrediënten
* 2 cup´s Basilicum blaadjes
* 1 teentje knoflook, fijngehakt
* 1/2 cup extra virgin olijfolie
* 1/2 cup geraspte Parmezaanse kaas
* 1 eetlepel citroensap
* 1 eetlepel zeste van een citroen
* 2 eetlepels gepelde grof gehakte amandelen
* zout naar smaak
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine of vermaal in een vijzel.
Deze saus past heel goed bij pasta vlees, vis of bij salades.
1 week houdbaar in de koelkast maar kan ook worden ingevroren voor later gebruik
Geen opmerkingen:
Een reactie posten